Non, il ne s'agit pas ici d'un dessert à base de lait, mais d'un petit animal de la même famille que l'écureuil.

Avant de vouloir l'apprivoiser, apprenons à mieux le connaître...


Description de l'espèce :

De la même famille que l'écureuil (sciuridé), le suisse est cependant plus petit que celui-ci. Avec son pelage roux, marqué de cinq rayures brun foncé ou noires et de bandes chamois sur le dos, il se confond à merveille avec le paysage d'automne. Par contre, la fourrure de sa partie ventrale est toute blanche. Il a une queue rousse, mesurant plus ou moins 10 cm de longueur, garnie de poils grisâtres et moins touffue que celle de l'écureuil. Le suisse a deux grands yeux ronds qui dominent sa tête et nous observent de tous les côtés. Son museau sensible, doublé d'une vue perçante, flaire facilement des graines enfouies sous la litière de la forêt.

Régime alimentaire :

Principalement herbivore, son régime alimentaire varie cependant en fonction de l'abondance des ressources. Durant l'été, sa préférence pour les petits fruits sauvages comme les fraises, les framboises, les bleuets, le thé des bois de même que les graines de pins prennent largement le dessus sur les champignons, les racines et les oeufs d'oiseaux. Par contre, en période de disette, il se contente de la maigre pitance que lui procure une chenille, une sauterelle, un ver et même une petite grenouille. L'automne, il se gave de glands, de faines et de noix dont il fait en plus des réserves importantes en prévision de la période hivernale. Au printemps, au moment où la végétation tarde à pousser et les réserves de l'hiver sont épuisées, il se contente de glaner ici et là quelques jeunes pousses, des bourgeons et les graines de l'été précédent demeurées au sol.

Plus d'informations ici


Si vous voulez l'approcher, sachez tout d'abord qu'il vous faudra un paquet de cacahuètes et pas mal de patience...

Après, tout est dans la technique ! La notre à l'air de fonctionner, jugez plutôt :

Aujourd'hui, nous avions prévu de nous rendre au parc des Champs de Bataille (où nous étions passés en coup de vent avec Mathieu la fois d'avant), afin de voir des écureuils !

Par chance, il fait super beau et très bon dehors, une belle journée en perspective ! Nous prenons donc le bus n°21 pour nous rendre à la traverse, où nous allons prendre le bateau.

La traversée est cette fois ci plus rapide (10 min chrono). Nous voilà débarqués sur le boulevard Champlain. Les immeubles sont décorées aux couleurs du 400ème, ils ont même accroché des vélos sur les murs !


La veille, nous avons regardé sur Google Map (fidèle allié) pour voir où se trouvait le parc. Il suffit de remonter le boulevard pour longer le parc, ce que nous faisons...

Mais c'est sans compter le relief ! En effet, nous longeons le parc... qui se trouve à 50m au dessus de nos têtes !

Après une bonne demi heure de marche, nous demandons à des passants comment rejoindre le parc au dessus de nous. Il faut que nous revenions en arrière pour emprunter des escaliers.

Nous nous exécutons et finissons par trouver ces fameux escaliers, ou ces infâmes escaliers devrions nous dire... Je ne sais pas combien ils comptent de marches, mais en tout cas, c'est la première et la dernière fois que nous montons par là !

Jugez par vous même...


Nous voici tout de même arrivés en haut...

Nous voilà à présent dans le parc ! Un coup d'oeil rapide, il y a des arbres sur la gauche, sans doute y verront nous des petites bêbettes...

En effet, après un petit moment à scruter les arbres et les buissons, quelque chose bouge à dix metres de là... Nous nous approchons sans bruits... c'est un petit écureuil ! Mais il nous voit et disparait dans un trou.

Quelques minutes plus tard, Vincent, resté là où l'écureuil s'est réfugié, me fait signe de venir.

Nous nous trouvons face à une marmotte, trifouillant dans les feuilles à la recherche de son déjeuner... Nous lui donnons des cacahuètes, achetées spéecialement avant de prendre le bus. Elle a l'air d'apprécier et grignotte tranquillement. Elle finit par regagner son terrier. Mais elle ressort, et s'expose hors des buuissons.

Elle finit par changer totalement d'endroit et regagne un autre terrier. Nous la suivons et lui laissons des cacahuètes.

En attendant qu'elle ressorte, nous observons un peu les alentours. Il y a un bel écureuil brun à une vingtaine de mètres devant nous. Nous le rejoignons alors qu'il grimpe dans un arbre. Nous lui déposons des cacahuètes au pied de l'arbre. Il les voit, hésite un peu, puis descend pour en prendre une, qu'il saisit avant de remonter dans l'arbre.

Puis, nous apercevons un autre écureuil, gris cette fois ci. Il est un peu plus sauvage et ne s'approche pas trop.

Nous retournons voir la marmotte. Elle a quitté son trou ! Nous nous approchons d'elle pour la prendre en photo. Elle se laisse approcher puis finit par rentrer dans son terrier.

Nous observons donc celui ci. Elle a apparemment mangé toutes les cacahuètes. Nous lui en remettons. Cinq minutes plus tard, par l'odeur alléchée, elle vient les chercher.

Cette photo nous fait bien rire, on dirait qu'elle nous regarde de travers parce que l'on vient lui voler ses cacahuètes !


Nous décidons d'arrêter de la traquer et de la laisser tranquille (au bout d'une heure tout de même).

Nous quittons le parc pour rejoindre les rues de Québec, où nous prenons le bus direction Place Laurier (pour changer).

Là, vous connaissez la suite ! Nous nous rendons à l'étage des restaurants pour manger, puis direction notre cher magasin, l'Imaginaire.

En effet, le vendeur nous reconnaît ! (Il doit encore se demander comment nous allons faire pour rentrer...)

Nous flânons un peu dans les rayons, car nous n'étions pas restés longtemps la dernière fois (pour que Mathieu ne cède pas à l'appel trop tentant des nombreux mangas du magasin !).

Nous partons au bout d'une heure et demi avec deux petites figurines (bien moins chères que sur eBay !).

Avant de quitter les galeries, nous faisons une halte dans deux ou trois magasins de jeux vidéos et de CD, puis nous rejoignons le boulevard Laurier pour prendre notre bus.

Ce vendredi, le Cégep nous avait organisé une petite journée pour une visite dans une cabane à sucre (ou une érablière).

Nous avions donc rendez vous au Cégep à 13h30. Pour commencer, nous nous sommes rassemblés dans l'auditorium où l'on nous a accueilli, puis fait une brève présentation du Cégep. La première diplômée post-DUT (en biologie) est ensuite venue témoigner sur son expérience. Nous avons quitté l'auditorium après que l'on nous ait expliqué le déroulement de la journée.

Nous nous sommes divisés en petits groupes afin de faire une visite du Cégep (en compagnie de Guillaume), puis nous nous sommes retrouvés devant l'entrée principale pour faire une petite photo de famille avant de monter dans les bus.

Direction : l'hôtel de ville de Lévis, où des membres du conseil municipal (la mairesse était absente) nous attendaient. Ils nous ont fait une belle présentation de la ville, avec ses lieux importants, son histoire, etc...

Un buffet avait été préparé en notre honneur. Nous avons donc fait la queue pour se servir un peu de chaque plat. Il y avait même des brochettes avec du fromage !! Du camembert !!! Aaah quel bonheur...

Après avoir pris une bonne petite collation, nous avons fait la queue (encore) pour signer le livre d'or de la mairie et du Cégep.


Nous sommes ensuite sortis prendre un peu l'air et admirer la vue sur Québec (l'hôtel de ville est situé juste en face du fleuve).

Nous avons discuté longuement avec Luce Morin de l'année post DUT. Elle nous a expliqué qu'ils étaient en train de régler tout ça pour que ce soit le plus avantageux pour nous (nous éviter de refaire toute la théorie, et ne faire seulement que les heures de laboratoire). Ils voudraient également nous permettre de faire un stage de six mois, rémunéré à $15 de l'heure ! Mais ne nous réjouissons pas trop, et laissons faire les choses...

Nous quittons ensuite l'hôtel de ville pour rejoindre la cabane à sucre...

La route est longue... et cabossée... Nous arrivons malgré tout à l'érablière, située dans un coin paumé de chez paumé... Normal me direz vous, il faut de la place pour les arbres.

Nous débarquons des cars et nous attendons... nous attendons... je ne sais pas combien de temps exactement, et surtout pourquoi, mais nous avons attendu longtemps...

Heureusement, il y avait de quoi se divertir un peu...

Il y avait un bruit peu commun, comme si quelqu'un tappait sur du métal à répétition... Je cherche la provenance du bruit, et j'aperçoit une cuve. En regardant bien, je remarque un petit oiseau perché dessus. Je l'observe un moment, quand il se met à tapper sur la cuve avec son bec !

Je me suis aprochée doucement pour le prendre en photo... et j'ai réussi à le prendre en flagrant délit !

Amusant non ?


Après une interminable attente dans le froid (oui nous sommes au Québec je vous le rappelle), on nous a fait entrer dans la cabane pour souper. C'est immense, aussi long que large, le mot "cabane" n'est vraiment pas approprié pour la peine !

Nous choisissons une table et attendons patiemment que l'on vienne nous servir.

Une serveuse nous amène un petit panier dans lequel se trouve un torchon noué. Morts de faim que nous sommes, nous nous jetons sur le pain et le beurre qu'il contient. Nous goûtons également au sirop d'érable (des carafes sont disposées sur les tables). C'est très bon, mais très fort, il ne faut pas en mettre beaucoup car ça ecoeure très vite.

On nous apporte ensuite l'entrée... une soupe de pois chiches. L'odeur est assez désagréable, (ça pue pour être franc !) mais c'est en fait très bon !

Viennent ensuite les plats pricipaux : une tourte, des beans au sirop d'érable, un espèce d'omelette et des oreilles de crisse (croustilles de lard salé grillées dans une poêle).


La tourte est à la viande, c'est pas mal du tout. L'omelette (ou du moins, nous pensons que c'est une sorte d'omelette) n'a quasiment aucun goût (ou alors on sait pas la manger ?), et les oreilles de crisse c'est un peu salé...

Nous terminons par le dessert, un gateau posé sur une crêpe, le tout nappé d'une sauce au sirop d'érable. J'en aurai volontiers repris !

Nous sortons ensuite prendre l'air et nous dégourdir un peu les jambes. Un homme est en train d'atteler un cheval, un gros gros cheval !

Nous entendons des cris au dessus de nos têtes, ce sont en fait des oies qui entament leur migration. Elles s'envolent par miliers, c'est assez impressionnant ! (la photo ne rend pas le grandiose de la chose)


Après avoir observé les oies un moment, nous nous battons pour grimper dans la calèche, qui nous emmène faire un petit tour dans la forêt... Dommage qu'il fasse à moitié nuit. Nous avons quand même de la peine pour le cheval qui malgré son imposante taille semble peiner à tirer tout ce monde...

Avant de partir, nous allons faire un petit tour du côté de la "boutique", où nous achetons toutes les bouteilles de sirop restantes (et tant pis pour les autres, niark !).

Puis vient l'heure de goûter à la tire ! Une personne a disposé de longs "abrevoirs" (désolée, je trouve pas le nom), dans lequel il a tassé de la neige. Il vient ensuite y déverser du sirop d'érable, que nous laissons geler un peu avant de le récupérer à l'aide d'un bâtonnet, pour le manger tel une sucette ! C'est super bon !!


Le bus arrive peu après, et nous nous empressons de monter (il fait nuit, et il fait froid !). Il nous reconduira au Cégep, d'où nous regagnerons tranquillement notre petite maison.

Même si la langue parlée est le français, les québécois ont leurs expression à eux.

Voici une petite liste des plus particulières :

Branler dans le manche : être indécis, ne pas savoir ce que l'on veut
Beans : les haricots
Bienvenue : de rien
Blé d'Inde : le maïs
Blonde : petite amie
Bonjour : bonjour et au revoir à la fois
Chicaner : se disputer
Chum : petit ami
Faire du pouce : faire du stop
Gosses : testicules
Liqueur : soda
Magasiner : faire ses courses
Piasse : Dollar
Platte : ennuyeux
Présentement : à présent
etc.

Il y en a tellement que nous avons du en oublier... mais voici un petit dico qui nous a été fourni, il complètera la liste !

Chez nous autres français, les anglicismes sont courants. En effet, nous utilisons de nombreux mots anglais dans notre quotidien.

Les québécois aussi, mais certains mots qui chez nous sont en anglais sont en français chez eux.

Exemples (français - québécois) :

Faire du shopping : magasiner
Stop (les panneaux de signalisation) : Arrêt
Coca Light : Coke Diète
Heroes (la série) : les Héros


Mais les québécois emploient également des mots anglais (francisés ou non), là où nous employons des mots français :

Exemples (québécois - français) :

Checker : vérifier
Cute : mignon
Fuller : remplir
Joke : blague
Starter : commencer


Prochainement, les expressions que nous avons apprises depuis notre arrivée !